当店について
「サンザシ」で、
毎日をもっとステキに。
日本ではまだまだ知られていませんが、
中国では健康や美容に欠かせないといわれている「サンザシ」。
「サンザシ」が持つ高いポテンシャルについて、様々な研究機関が注目し、データ分析・臨床実験を行っています。
当店では、「国産サンザシの栽培」を手掛けながら、「サンザシ」に関する健康情報や活用方法について発信していきます。
サンザシ ✕ 一意専心
実際に「サンザシ」を栽培している私たちだからこそ、わかることがたくさんあります。香り、熟度、性質、環境、防除など、サンザシのより良い育成方法を探りながら研究をしています。原材料はもちろん品質にも味にもこだわった製品をつくることを心がけています。
サンザシ ✕ 安心・安全
「さんざ美人」シリーズは、国際中医師／薬膳師が監修した、完全オリジナルの商品です。本場中国のサンザシを厳選し、指定工場から直送されています。余分なものは一切いれず無添加の安心安全な製品です。お子様から産後のお母さんも、安心して食べらる製品です。
サンザシ ✕ 中医学・薬膳
国際中医師として学んだ知識を「サンザシ」を通してお伝えします。また、国際薬膳師として「未病先防」をテーマに、身近な食材で、できるかか簡単に作れる薬膳レシピを発信しいきます。日々の健康維持や老化防止、ちょっとした体調不良にぜひお役立てください。
長野県下伊那郡高森町大島山812-7
（瑠璃寺 瑠璃の里会館内）
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00～17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 定休日 | 不定休 |
サンザシプロジェクト
国際中医師／国際薬膳師
青山 洋子（あおやま ようこ）
私たちは「藥壺堂」を中心に、サンザシプロジェクトチームを結成して『国産サンザシ』の栽培に取り組んでいます。
南信州高森町には、日中友好のご縁でサンザシの木が植えられており、サンザシの持つ健康・美容効果をいち早く実感していました。
「サンザシ」は、日本ではほとんど栽培されていないため、国産のサンザシは大変希少です。2018年より、「TAKART（タカ―ト）」「Botanic藥草LAB.」「（株）前進」「クリーンアルプス」「戸田屋」など、地域の企業とともに、サンザシプロジェクトチームを結成し、畑の再生・地域創生に取り組んできました。まだまだ収穫量が少ないですが、2024年、新たに100本の苗を定植し、栽培の拡大を試みています。
当プロジェクトチームは、自然豊かな南信州高森町から、皆様の美容・健康に役立つ「サンザシ」をお届けすべく、本格的な栽培を地域で取り組んでいます。
プロジェクトチーム代表 青山 洋子
- 2005年～：薬膳料理店を経営
- 2018年～：サンザシ専門店 藥壺堂（やっこどう）を経営
- 中医学講座・薬膳料理教室 開催